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我做了冰皮月饼,当天还是很好吃的,但第二天后外皮就会很硬,请问要怎...
因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。
用冷的糖水解冻，不过冰皮月饼就是要吃硬的。冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。
冰皮月饼做法一：先炒熟粉类，再用热液体物烫一下，直接包至而成。我用的紫苋菜汁做成的粉色冰皮，颜色看起来清爽怡人，很“坏神”。冰皮月饼做法二：直接把粉类与液体混合均匀上锅蒸熟，凉后包至而成。
最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。
糯米冷了之后是一定会变硬的，糯米冷了之后是一定会变硬的，糯米冷了之后是一定会变硬的！！只是看整体配方，添加其他粉类，延缓调整让糯米粉没那么容易变硬，以及减低糯米粉变硬的程度。
(1)好利来月饼的包装需要用到哪些包装机械和包装工艺?
1、封口机。封口机是将充填有包装物的容器进行封口的机械，在产品装入包装容器后，为了使产品得以密封保存，保持产品质量，避免产品流失，需要对包装容器进行封口，这种操作是在封口机上完成的。
2、灌装包装机械用于包装流体和半流体物品。按照灌装产品的工艺可分为常压灌装机、真空灌装机、加压灌装机等。灌装包装机械通常与封口机、贴标机等连接起来成为一条机械化灌装流水线。
3、月饼的包装方法 铁盒包装：用铁盒包装月饼***用的是铁皮的印刷以及加工的特点，因此设计出来的包装，往往都会是比较时尚又比较实用的。
4、【答案】：（1）捆扎包装方法。捆扎包装方法是包装方法中最简单的一种。即将被包装物用绳（包括塑料绳、带）、铁丝等物进行人工或机械捆扎，形成完整的包装。（2）裹包包装方法。
5、包装机械的结构组成：（1）包装材料及容器的整理与供送系统。
大型烤箱厂家有哪些?大型烤箱价格须知
1、大型烤箱价格须知商用烘焙大烤箱蛋糕面包大型披萨电烤箱多功能三层六盘电烤箱，参考价3600元。
2、三款乐创（lecon）的商用电烤箱，一款是单层两盘商用电烤箱，价格在1500元以上，一款是二层四盘商用电烤箱，价格在4000元左右，一款是三层六盘的商用电烤箱，价格在5000~6000元。
3、凯度，凯度是我国内最早研发蒸烤箱一体机的专业品牌。博西家电，博西家电是西门子和博士的总称，共同生产制作的。松下，一家很有名的日本的跨国企业。
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