米花糖机械设备,米花糖机械设备***

作者：交换机栏目：机械设备2024-05-21 01:3224

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米花糖机械设备的问题，于是小编就整理了2个相关介绍米花糖机械设备的解答，让我们一起看看吧。

1、取不锈刚盆，倒入牛奶，奶油、纯净水、白糖加热到液体冒烟，加入糖，搅拌至糖溶解。

2、分离蛋黄和蛋清，然后将蛋黄打撒一点点倒入钢盆中。

（图片来源网络，侵删）

3、一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉，搅拌混合边煮边搅拌，一直到煮至接近稠状。

4、将上述两种搅拌好的液体放在一起继续搅拌。

5、放入水果，加入液氮，连续搅动，直到形成一层硬壳。

（图片来源网络，侵删）

做米花糖不凝固能补救，白糖熬糖稀不凝固时需要加少量的开水，熬制时开中火，在糖稀微微变色时调成小火继续熬制，熬制过程中注意要不停搅拌防止粘底、糊底，熬制糖稀变得非常浓稠时取一碗凉水，把浓绸的糖稀滴入凉水中，糖稀快速凝固，放嘴里咬脆且不粘牙就成了.

到此，以上就是小编对于米花糖机械设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于米花糖机械设备的2点解答对大家有用。

（图片来源网络，侵删）

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